1990년 서울, 아직 이탈리안 푸드가 대중적으로 알려지지 않았던 시절, 그랜드하얏트 호텔 맞은 편에 `라쿠치나`가 문을 열었습니다. 이탈리어로 `부엌` 이라는 뜻을 가진 이 가게는, 미국 유학시절 맛 보았던 이탈리아 가정식을 잊지 못해 오픈한 정통 이탈리안 레스토랑이었습니다. 많은 사람들이 `진짜` 이탈리아의 맛을 알지 못했던 시절, 그때부터 지금까지 라쿠치나는 멈추지 않고 정통 이탈리안 푸드를 한국에 소개하고 있습니다.