러프로스터스는 진득한 맛과 향이 느껴지는 커피를 좋아합니다. 아무래도 경상도의 진한 국밥 맛을 보면서 자라온 우리에게 진득함은 자연스럽게 체득된 것이었습니다. 그래서일까요, 러프의 커피는 그 맛과 향이 진득해 여운이 오래가는 편입니다.
우리는 단맛과 질감을 중점적으로 원두를 생산하고 있습니다. 전도열의 비중이 높은 디드릭 25kg 대형 로스터기를 통해 우리가 추구하는 이상적인 결과물을 만들고 있습니다.
로스팅 후 네 번의 원두를 걸러내는 공정에 원두의 결점을 모두 걸러내는 색채선별기를 도입하여 결점없이 깨끗하면서도 보다 합리적인 가격으로 최상의 원두를 제공하고 있습니다. ​"